市ヶ谷「元祖 醤麺 じょんのび」

基本的にそば好き、麺好きなので、ラーメンも好きです。地元市ヶ谷、三番町に長いことお住いにＮさまのご案内で、靖国通り沿いにあるらーめん店「じょんのび」へ。店名は、新潟で「のんびり」といった意味だとか。Ｎさまは新潟のご出身なのですけれど、「じょんのび」という名に興味を持って来店したところ、こちらのオーナーも、やはり新潟出身ということで、お話を交わすようになったそうです。

１階はカウンターのみですが、２階席はわりとゆったりしています。以前、Ｎさまと一緒に来店した際、研究熱心なご主人に、新たなラーメンの開発についてなど、いろいろお話をうかがいました。

http://www.01ch.com/ramen/jonnobi.html