「浅草 鬼平」にて納会 鴨汁うどん
December 2008
名代あんこう鍋 いせ源
都内唯一の専門店で、９月から４月まで出される「あんこう鍋」。ていねいに下ごしらえした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てます。濃厚な「あん肝」がとろけます。お鍋の締めのおじやも美味しい。白身のから揚げもいただきました。
以前は、１階のお座敷でいただきましたけれど、今回は２階の広間へ。午後７時ごろ入店して、８時過ぎには、ほかのお客様がいなくなりました。その片付けをはじめたのはよろしいのですけれど、２階の窓まで開け放ってしまったのはどういうわけなのかしら。一時的な換気ということでもなく、寒風が吹き込んで、まるで「早く帰って」といわんばかり。あとで営業時間を確認したら、22時でした。われわれがさいごの客になってしまったので、２階の担当者は手持ち無沙汰だったのでしょうか。しかし、ねえ。。。下足番の男性は、とても好感の持てる方だっただけに、２階席の対応に「？」がつきました。
クリスマスイブは句会
先週の川柳の会で、川柳の号(柳号というそうです)を付けていただきました。悦花の花をとって、「はなうさぎ」。ですから、川柳の会では「はなうさぎ」と名乗ることになります。やすみりえさんの「人」に採っていただいた句。
綿虫のましろき時間漂ひし はなうさぎ
そして今週、クリスマスイブは句会でした！ 今年最後の句会ということで13人が出席。「ましろき時間」を流用して、
口ごもるましろき時間冬ごもり 悦花
埋み火やふいに翳りし膝頭 悦花
次回、新年句会は、蕎麦屋さんを貸しきって行うことに。楽しみです。
近江屋洋菓子店にクリスマスケーキ注文
先週は、５日連続の忘年会、午後２時から１０時過ぎまでパーティというのもありましたけれど、なんとか体調を崩すことなく、怒涛の日々をクリア。
お仕事のほうも、年内締切の原稿をあと数本残すのみとなりました(まだ抱えているのか！)。といっても、いつものことながら、そのほか雑事もあり、仕事納めは30日になる予定。
その合間、近江屋洋菓子店へ。お約束のケーキ注文、しっかり喫茶部でケーキもいただきました。ニンジンとキャベツいっぱいのボルシチ、疲れた胃にやさしい(また食べています。。。)。
浅草橋「茶の間 美登里」
月刊「酒めん肴」で連載させていただいている「わたしの蕎麦日記」の第一回でもご紹介した「茶の間美登里」。ブログでのご紹介がすっかり遅くなりました。
ご夫妻でなさっているお店。自ら育てたソバで打った蕎麦は、一度いただいたらやみつきになります。自家製野菜がたっぷり入ったお汁、もちろん自家製の杏仁豆腐までついて、とてもおいしいのはもちろん、安全・良心的なお店。近くにあったら毎日でも通いたくなる、まさに地域の「茶の間」的存在。こういうお蕎麦屋さん、素敵ですよね。
いただきもの
秋田のT様よりリンゴ、千葉のS様よりサツマイモ、群馬のK様より下仁田ネギ、長野のW様よりヤマイモと干し柿、東京のS様より数の子。。。他をいただきました。そして、お蕎麦は、会津、川上村、出石より。各地の新鮮食材、いずれもおいしくいただいております。ありがとうございます！
「蕎麦屋de819」 in茅場町長寿庵
明治40年創業。茅場町の地下鉄を出てすぐの交差点に面したビルの地階にあります。奥の座敷を衝立で仕切っていただき句会をしました。コース料理の最初に蕎麦稲荷が出され感激。お刺身、玉子焼き、焼き鳥、海鼠酢。。。いずれも美味！
ときどき厨房のご主人自ら座敷に顔を出され、あたたかいお料理を出すタイミングを図ってくださいました。締めは、ごま切りせいろ(とろろがけ)と柚子切り。二色も出されるのが、うれしい。大満足。
大男屋根に屈まる十二月 宗雄
ひとつぶの音に始まる時雨かな 島兔
思い出を閉じ込め青い冬の空 薫
鈍色の傘のまばらに時雨けり 俳蘭人
おでん屋の爺じと婆ばに逢いに行く 下松
昼のテロ冬青空の濡れてをり 悦花
江戸ソバリエ霞の会句会「蕎麦屋de819」祝１周年
2007年12月に発足した江戸ソバリエを中心とした蕎麦屋での句会が、発足から１年を迎えました。「茅場町長寿庵」での句会。振り返れば、「蕎麦屋de819」のスタートは、神楽坂の旅館「和可菜」の一室でした。その後、牛込の「生粉打ち亭」に席を移して、蕎麦をいただきながら句会を進めました(写真はそのときのもの)。
残念ながら、そのとき同席してくださった江戸ソバリエ倶楽部会長の田島房市さんは同年、急逝なさいました。きたる新年の句会では、8ゆかりのみなさんで田島さんの追悼句も詠むことになりました。
長寿庵での句会の様子はまたのちほど。
南アルプス生涯学習センター「入野谷」
伊那での２日目、南アルプス生涯学習センターの会議室にて、６人で座談会。私は司会を仰せつかりました(この様子は「Shi-Ba」1月号に掲載されました)。
そののち、「入野谷」で昼食。地元の新鮮素材を用いたマクロビオティックの和食。お蕎麦には、オコギおひたし、行者ニンニク酢味噌あえ、コゴミくるみ和え、大豆グルテンのから揚げ、そして黒米入り玄米と、栄養バランスの考えられた小鉢が盛りだくさん。
「地酒とそば 真希」三鷹店
地元のＭ様のご案内で「蕎麦 きびや」の手挽きそばをいただこうとしたところ、残念ながら定休日ということで、駅前ビルにある「地酒とそば 真希」へ。
このお店の看板は、中野駅前でも見かけたとこがあります。渋谷や六本木や吉祥寺にも店があるそうで、夜中まで営業しているのが特徴のようです。そばのチェーン店なのでしょうか。うどんをメインとした同名のお店もあるそうです。
ちょうどお昼どきということで、１，０００円未満の天丼とせいろのセットを注文。セルフサービスでコーヒーがつきます。
神楽坂「手打そば 中村屋」
創業大正六年のお蕎麦屋さん。以前、筑土八幡の近くに開業していましたけれど、毘沙門天の近くに移転されました。
早くうかがいたいと思っていましたが、神楽坂での句会の前に、ようやく訪問。入口横に厨房とカウンターがある細長い店内。落ち着いた雰囲気で、厨房を仕切っているのが女性のせいか、お客も女性のおひとり様の姿が目立ちます。
カウンター越しに、さまざまな品をつくる様子を拝見していると、「今度はカレー南蛮もいいかな」「きょうは売り切れてしまった田舎そばをいただこう」など、いろいろ思いをめぐらせました。
浅草「助六の宿 貞千代」江戸町衆料理
長野のＳ様の呼びかけで、
フランスからマルクさんとソフィさんご夫妻
をお迎えして、お食事会が催されました。浅草「貞千代」は、S様の定宿。私も句会などで何度か使わせていただいております。お食事会に集まったのは、ご夫妻とS様含めて９名。
20代のソフィーさんご夫妻は、秋田犬・北海道犬3頭と暮らしているそうで、持参のパソコンで、かわいい子供たち(わんこ)の画像も拝見。新たにS様のもとから、北海道犬の仔犬がフランスに旅立ちました。
「鬼兵犯科帳」にちなんだ江戸町衆料理をいただきました。お品書きより。
刺身・海老素揚、酢の物、季節の小鉢、帆立貝磯焼き、白身魚の柚子味噌田楽焼き、地鶏鍋、桜葉包み鮭寿司、天麩羅(穴子・鱧・薩摩芋・稲穂・獅子唐)、菜飯、香の物、白玉みぞれあえ(枝豆・卵白)、吸い物・魚の団子。
いただきもの 鹿児島・みかん＆広島・生牡蠣
南国の太陽のもとで有機肥料で栽培されたみかん。皮が薄くて自然の甘みと酸味が生きています。牡蠣も私の大好物。新鮮な牡蠣は身がぷっくりして滋味豊か。１日目は生で、2日目はカキフライにして、堪能しました。ありがとうございます。これでビタミン補給は、ばっちり。風邪もひかない、はず。。。
11月に読んだ本
事情により、句集はじめ、俳句関係の書物が多くなりました。再読を含みます。
『今日の俳句』(金子兜太・知恵の森文庫)
『サラリーマンのための俳句入門』(石寒太・広報社)
『通りゃんせ』(岸本マチ子句集・角川書店)
『虎刈』(寺澤一雄句集・牧羊社)
『ゆく船』(池田澄子句集・ふらんす堂)
『翌朝回路』(宮崎斗士句集・六花書林)
『白澤弓彦句集』(邑書林)
『句集 メキシコ料理店』(小野裕三・角川書店)
『夏館』(長嶺千晶・本阿弥書店)
『玩具帖』(三宅やよい・蝸牛新社)
『駱駝のあくび』(三宅やよい・ふらんす堂)
『現代秀句選集 別冊俳句』(角川書店)
『加藤楸邨 鑑賞秀句100句選』(石寒太・牧羊社)
『旅と人生の嬉遊曲 二十世紀名句手帖』(齋藤慎爾・河出書房新社)
『地球の日』(津高里永子・角川書店)
東京芸術座公演「貧乏物語」(井上ひさし作)
東京芸術座公演「貧乏物語」を拝見しました。「平権懇」運営委員の佐藤和利弁護士の奥様で女優の田中昭子様が、河上ひで役(元京都帝国大学教授・河上肇の妻)で主演なさっています。
昭和9年、治安維持法違反で検挙され、獄中にある河上氏の留守を守るひで夫人と娘ヨシ、そしてお手伝いの初江の暮らす長屋。そこへ元お手伝いや新劇女優が、次々転がり込んできて、６人の女性だけで舞台は進行する。たおやかなひで夫人の表情と物腰。個性的なキャストの掛け合い。昭和初期のたたずまいを表現した舞台美術が印象に残った。
「豆の木」12月 競作
「豆」ンバー11人の２句、こちらでご覧いただけますhttp://homepage3.nifty.com/mamenoki-kukai/two/two.html
12月の新刊 『世界の犬「101」がよくわかる本』 (PHP文庫)
http://news01.net/news/2008/12/20081201172956.php
NPO神田雑学大学 第430回講座 学位授与記念講演
http://www.kanda-zatsugaku.com/081031/1031.html
「江戸ソバリエ」吉田悦花が、ゲスト出演したCS放送「日テレG＋（ジータス）」の情報番組「おとな館」の特集「粋に新そば」は、読売新聞ＨＰの「映像」サイトでも番組をすべて視聴できます。
<<↓↓動画はコチラ↓↓>>
http://www.yomiuri.co.jp/stream/m_otona/otona176.htm
「酒めん肴」12月号 わたしの蕎麦日記「早そば、おやまぼくちの富倉そば」
秋山郷から飯山かいわいの蕎麦屋を訪ねた様子を記しています。「酒めん肴」誌は、店頭に置いてくださっている蕎麦屋さんも多いので、ぜひ手にとってご覧いただければと思います。http://kakekankoky.hamazo.tv/e1540648.html
先日、出演した番組で、各地の蕎麦のご紹介として、「富倉そば」にもふれました。
「江戸ソバリエ」吉田悦花が、ゲスト出演したCS放送「日テレG＋（ジータス）」の情報番組「おとな館」の特集「粋に新そば」は、読売新聞ＨＰの「映像」サイトでも番組をすべて視聴できます。
<<↓↓動画はコチラ↓↓>>
http://www.yomiuri.co.jp/stream/m_otona/otona176.htm
11月の句会より
越谷(2回)、四谷、高津(俳句大会)、日本橋(川柳)、江の島(吟行)、市川、神楽坂(2回)と、計７ヵ所で９回、句会に出席。これを見ると、われながら、なぜか、かなり精力的？に活動していたような気がします。けれども、あまり無理せず、あくまでマイペースでありました。
早稲田のホテルのレストランで行っていた点々句会の開催地が、神楽坂に変わりました。「ジョルジュ・サンド」という、焼き菓子を販売しているサロンの2階。ハーブティにはじまり、野菜をメインにしたお料理はどれもおいしく、なかでも焼きたてのパンが味わい深かったです。こちらで、12月はクリスマスイブに句会を開くことに。クリスマスも句会というのは、初めてです。
11月15日放映のテレビ番組では、司会の方から、終わりに「新蕎麦で一句お願いします」とふられ、あわててご披露しました(笑)。
「江戸ソバリエ」吉田悦花が、ゲスト出演したCS放送「日テレG＋（ジータス）」の情報番組「おとな館」の特集「粋に新そば」は、読売新聞ＨＰの「映像」サイトでも番組をすべて視聴できます。
<<↓↓動画はコチラ↓↓>>
http://www.yomiuri.co.jp/stream/m_otona/otona176.htm
11月に観た映画より
『お熱いのがお好き』(1959・アメリカ ビリー・ワイルダー監督 ジャック・レモン)
『破壊』(1962・日本 市川昆監督 市川雷蔵)
『日本橋』(1956・日本 市川昆監督)
『スウィート・ノーベンバー』(2001・アメリカ キヌア・リーブス)
『チョコレート』(2001・アメリカ)
『ベアーズ・キス』(2002・カナダ)
『待つ女』(2006・フランス)
『愛と欲望 ミラノの霧の中で』(2006・イタリア)
『裏街の聖者』(1995・香港 トニー・レオン)
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