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手打古式蕎麦

1_4 2_4 3_3 こちらでは、甘皮と二番粉だけで打った黒紫の蕎麦をいただくことができます。蕎麦は製法特許を取得されているそうです。大根おろしのしぼり汁と生醤油でいただく古式もりは、歯ごたえも喉越しもよい。なかなかクセになる蕎麦です。

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