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女性も楽しめる江戸蕎麦散歩 神田再び

1_102 2_93 3_71 4_42 5_24 6_19午前11時半、神田「まつや」前集合。もりをいただいて、次にめざすは、「錦町更科」。こちらの堀井市朗さんは江戸ソバリエの手学講師。私も、初めて蕎麦打ちの手ほどきを受けたのは堀井さんでした。小さな店内は、すでに満席。相席で、お仲間とは分かれて座り、変わり蕎麦を注文。なにしろ盛りがよいので、すでにおなかいっぱい。夏目漱石も学んだ小学校をへて猿楽町「豊島屋」で蕎麦味噌を入手。最後は「松翁」という、お決まりのコース。

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