わが街の人気の店 水新菜館

私はずっと、「すいしんさいかん」だと思い込んでいたのですが、「みずしんさいかん」が正しい呼び名のようです。

江戸通りの交差点に面した店の外観は、古色蒼然とした感じですが、味は確かとの評判。下町で長いこと続いている人気のお店です。通りかかるといつも、店の前に１０名くらいの列ができています。

あんかけ固焼そばや野菜たっぷりの広東麺も人気。具も麺持て余すほどの量で、白菜、人参、筍、豚肉、韮、木耳、エビなどがふんだんに入り、ボリュームがあります。しかも、食感もいい。

カウンター越しに見える厨房には、数人の男性が忙しく働いています。店内は、人なつこいご主人と女性が仕切っています。

私は、いろいろなメニューをゆっくりいただきたいので、友人を誘って夜うかがうことが多いのですが、小龍包、水餃子、海老チリ、おこげなど、スタンダードな一品料理が、いずれも美味しい。特に、しっかりとした味付けを好む方には良いと思います。

次々と運ばれてくる料理で、すぐにテーブルがいっぱいに。一皿あたりの量もたっぷりしています。取り分けるのが追いつかないほど。とても幸せな気持ちになります。

ああ、また熱々の点心をいただきたくなっちゃいました。