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新蕎麦のたより

朝、いただいたお電話で、みちのくの新蕎麦のたよりを聞きました。

初雪が降ると、それにさらして山形蕎麦ができあがるのだとか。

そういえば昨年初めて、その香り豊かな新蕎麦の茹でたてをいただいたときの感激を思い出しました。

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